Lunch & Matsalsmeny

"I vår restaurang Långa Raden är vår ambition att skapa en skön miljö där hotellgäster blandas med Stockholmare och andra gäster från när och fjärran. Maten speglar vårt svenska matarv i samtida enkelhet och lagas med omsorg, av årstidens råvaror”.

Förrätter

Sikrom med prästost royal, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök och citron
255 kronor

Norröna matjessill med brynt smör, kokt hackat ägg, rödlök, gräslök och färsk potatis
1/2 135 kronor 1/1 195 kronor

Krämig jordärtskockssoppa med smörstekta trattkantareller och brödkrisp
175 kronor

Varmrätter

Karljohansvamps fyllda kroppkakor med prästostskum, syltad morot, rostade hasselnötter och rårörda lingon
235 kronor

Grillad regnbågslax från Föglö med räkor, smörad hummerbuljong, rotfruktskross och riven pepparrot
275 kronor

Vår blodpudding med grillat rökt fläsk med rårörda lingon, stekt äpple, rostad spetskål och äppelvinäger
                                                               215 kronor

Gräsuppfödd 4 veckors hängmörad och kryddgrillad biff med vitlökssmör, örtkryddad sallad och pommes frites
385 kronor

Alltid på Långa Raden

Vår klassiska räkmacka med mjukkokt ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
220 kronor

Räksallad med dillkryddat matvete och Nobis-dressing 
230 kronor

Långa Radens köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon
199 kronor

Skeppsholmskorv i bröd med krämig tryffelstuvad blomkål, krispig lök och Skeppsholms Senap
215 kronor

Desserter

Citronpaj med maräng och vaniljglass
115 kronor

Päronbakelse med mazarinsmul och myntakryddad chokladglass
105 kronor

Karamelliserad mjölkchokladpudding
95 kronor

       Lakrits fylld hallonmousse med citronmaränger  
95 kronor


Vår webbplats använder cookies för att kunna ge dig bästa möjliga användarupplevelse och service. Genom att klicka ned denna banner eller att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies och godkänner vår integritetspolicy. För mer information, läs vår Privacy Policy | Cookie Policy Close