Lunch & Matsalsmeny

"I vår restaurang Långa Raden är vår ambition att skapa en skön miljö där hotellgäster blandas med Stockholmare och andra gäster från när och fjärran. Maten speglar vårt svenska matarv i samtida enkelhet och lagas med omsorg, av årstidens råvaror”.

Förrätter

Kalix löjrom med prästost royal, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök och citron
255 kronor

Krämig hummersoppa med krabba, räkor, pepparrot och äpple
185 kronor

Blandad oxtartar med inlagd rödbeta, rödlök, kapris, Skeppsholms senap, potatischips och friterad persilja
195 kronor

Varmrätter

Kroppkakor fyllda med karljohansvamp, serverade med Prästostskum, syltade morrötter, rostade hasselnötter och rårörda lingon
225 kronor

Tomat och örtbakad regnbågslax från Föglö i "fiskarbuljong", fänkål, lök och morot med riven prästost och vitlöksmajonnäs
285 kronor

Vår blodpudding med grillat rökt fläsk, stekt äpple, rödlök och rostad spetskål med rårörda lingon
185 kronor

Gräsuppfödd 4 veckors hängmörad och kryddgrillad biff med vitlökssmör, örtkryddad sallad och pommes frites
385 kronor

Alltid på Långa Raden

Vår klassiska räkmacka med mjukkokt ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
220 kronor

Räksallad med dillkryddat matvete och Nobis-dressing 
230 kronor

Långa Radens köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon
199 kronor

Skeppsholmskorv i bröd med krämig tryffelstuvad blomkål, krispig lök och Skeppsholms Senap
215 kronor

Desserter

Äppelsmulpaj med honungskryddad färskostglass
95 kronor

Bruten blåbärskaka och kardemummakryddad blåbärsglass, blåbärskompott med yoghurt- och vit chokladkräm
105 kronor

Mörkchokladmousse med svartvinbärs fyllning och mocca smulor
95 kronor